Nikaragua La Escondida to 100% arabika pochodząca z regionu Jinotega. Rośnie na wysokości 975 – 1230 m n.p.m. i została poddana obróbce Natural. Charakteryzuje się bardzo […]

Kawowy świat oszalał na punkcie ziaren odmiany botanicznej o wdzięcznej nazwie – Geisha. Doceniane są przez baristów ze względu na charakterystyczne nuty smakowe, strukturę i czystość. […]

Ciasto czekoladowo-kawowe. Rozpływające się w ustach. Wilgotne. Słodkie, ale przełamane goryczką kawy. Z polewą, po spróbowaniu której na jednym kawałku z pewnością się nie skończy. Deser […]

Miłośnicy cappuccino, latte i latte macchiato – wiemy, że tu jesteście! I wiemy też, że wielu z was szuka sposobu na to, aby częściej cieszyć się […]

Parzenie kawy w ekspresie automatycznym charakteryzuje się krótkim czasem ekstrakcji i niższą temperaturą wody. Z tej przyczyny, aby uzyskać dobre espresso, musimy postawić na odpowiednie ziarna. […]

Od prawie dwóch lat ceny kawy systematycznie idą w górą. Mimo że kawiarnie i palarnie starają się wziąć część kosztów na siebie, wkrótce cała branża będzie […]