Nikaragua La Escondida to 100% arabika pochodząca z regionu Jinotega. Rośnie na wysokości 975 – 1230 m n.p.m. i została poddana obróbce Natural. Charakteryzuje się bardzo świeżym aromatem, w którym wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, śliwki, czerwonego jabłka, rodzynek oraz mlecznej czekolady.
Poniżej znajdziecie naszą recepturę na V60.
Jak zaparzyć Nikaragua La Escondida?
- Proporcje to 16 g kawy na 230 g wody.
- Ziarna zmiel – 26 klików Comandante.
- Przygotuj wodę o temperaturze 94 st. C.
- Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
- PREINFUZJA: Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie 40 g wody. Czas preinfuzji: 30 s.
- PIERWSZE ZALANIE: Po pół minuty dodaj wody do 130 g.
- DRUGIE ZALANIE: Po upływie 1 min. 30 s powtórz zalewanie do 230 g.
- Łączny czas parzenia powinien wynosić: ok. 3 min. 30 s.
- Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki.
Receptura
Poznaj nasze kawy do metod alternatywnych
-
Kenia Kii AA 250g kawa ziarnista, świeżo palona72,00 zł -
Rwanda Gicumbi Lot 54 – 250g kawa specialty w świątecznym wydaniu64,00 zł -
Tanzania Sambewe 250g52,00 zł -
Etiopia Konga 250g56,00 zł -
Kenia New Gikaru Kahuro AA 250g58,00 zł -
Kolumbia El Diviso Sidra 100g kawa ziarnista świeżo palona49,00 zł -
Kolumbia P.Blancas Geisha 100g kawa ziarnista świeżo palona49,00 zł -
Rwanda Gicumbi Lot 54 250g kawa ziarnista świeżo palona64,00 zł -
Rwanda Gicumbi Lot 23 250g kawa ziarnista świeżo palona64,00 zł
