Czarny Miś – zestaw testowy kaw – 4 × 250 g

W zestawie znajdują się cztery świeżo palone kawy ziarniste: • Brazylia / Kolumbia – blend arabik pochodzących z dwóch krajów Ameryki Południowej; • Brazylia Guaxupe – 100% arabika z regionu Minas Gerais; • Kolumbia Medellin – 100% arabika z kolumbijskiego regionu Antioquia; • Brazylia Sancoffee – 100% arabika Catuaí z regionu Minas Gerais. Każda kawa prezentuje inny profil sensoryczny, dzięki czemu zestaw pozwala porównać klasyczne, czekoladowe espresso z bardziej owocowymi propozycjami.

W zestawie dominują słodkie nuty czekolady, kakao i karmelu. Uzupełniają je bardziej charakterystyczne akcenty owocowe i kwiatowe. W kawie Brazylia / Kolumbia można wyczuć śliwkę, Brazylia Guaxupe oferuje subtelne nuty kwiatowe, Kolumbia Medellin łączy kakao z wanilią i pomarańczą, natomiast w Brazylii Sancoffee pojawia się delikatny akcent jabłka. Zestaw obejmuje więc zarówno łagodne, deserowe profile, jak i kawę o żywszym, bardziej owocowym charakterze.

Tak. Wszystkie cztery kawy można przygotować w ekspresie automatycznym oraz kolbowym. Ich średni stopień palenia dobrze sprawdza się podczas ekstrakcji espresso, pozwalając uzyskać równowagę między słodyczą, aromatem, body i kwasowością. Kawy nadają się zarówno do espresso i americano, jak i do napojów mlecznych, takich jak cappuccino, latte czy flat white.

Wszystkie kawy znajdujące się w zestawie są średnio palone. Taki profil pozwala wydobyć naturalną słodycz arabiki oraz nuty czekolady, karmelu i owoców bez nadmiernej goryczy charakterystycznej dla bardzo ciemnego palenia. Średnio palone ziarna są również uniwersalne – dobrze smakują jako klasyczne espresso, a jednocześnie zachowują swój aromat po połączeniu z mlekiem.

Większość kaw w zestawie ma niską lub łagodnie zaznaczoną kwasowość. Brazylia Guaxupe, Brazylia Sancoffee oraz blend Brazylia / Kolumbia oferują przede wszystkim gładkie, słodkie i czekoladowe profile. Kolumbia Medellin wyróżnia się natomiast żywszą, owocową kwasowością związaną z nutą pomarańczy. Dzięki temu zestaw pozwala porównać łagodne espresso z bardziej świeżą i wyrazistą propozycją.

Brazylia / Kolumbia jest blendem ziaren pochodzących z dwóch krajów. Brazylijska arabika wnosi do niego czekoladową słodycz, niską kwasowość i aksamitne body, natomiast ziarna z Kolumbii dodają subtelną owocowość kojarzącą się ze śliwką. Połączenie dwóch źródeł pozwala uzyskać harmonijny i powtarzalny profil. Pozostałe kawy pochodzą z konkretnych regionów Brazylii albo Kolumbii, dlatego mocniej eksponują cechy danego obszaru, odmiany i sposobu obróbki. Ułatwia to poznanie różnic między łagodnymi arabikami z Minas Gerais a bardziej owocową kawą z okolic Medellin.

Tak. Zestaw będzie dobrym prezentem dla właściciela ekspresu automatycznego lub kolbowego, a także dla osoby, która chce świadomie poznawać różne profile espresso. Cztery mniejsze opakowania umożliwiają degustację kilku kaw bez konieczności kupowania dużej paczki jednego rodzaju. Eleganckie zestawienie brazylijskich i kolumbijskich arabik sprawdzi się zarówno dla początkującego miłośnika kawy, jak i bardziej doświadczonego domowego baristy.

Każda z czterech kaw jest zapakowana oddzielnie w opakowanie o gramaturze 250 g. Zestaw zawiera zatem 4 × 250 g kawy ziarnistej, co daje łącznie 1 kg świeżo palonej kawy.