Warsztaty kawowe Espresso + Latte Art

Zapraszamy na nasze warsztaty Espresso połączone z warsztatem Latte Art.

Na warsztacie dowiesz się, że zaparzenie dobrego i powtarzalnego espresso to ogromna sztuka.

Ponadto:

• poznasz podstawy sensoryki,
• wspólnie zdefiniujemy pojęcie balans, mouthfeel, aftertaste, body,
• nauczysz się rozróżniać espresso niedoparzone, przeparzone i poprawnie zaparzone,
• dowiesz się jak prawidłowo ustawić młynek- grubość mielenia ziaren kawy wypływa na czas parzenia espresso.
• jak mleko wpływa na smak kawy mlecznej?
• jakie parametry spienionego mleka są najważniejsze?
• co to znaczy dobrze spienione mleko?
• jak wygląda proces poprawnego przygotowania mleka?
• co jest najważniejsze w przygotowaniu wzoru na kawie?
• jak poprawnie przygotować wzór?Ponadto na warsztatach Latte Art będziesz mógł:
• samodzielnie przygotować mleko oraz wylać wzór na kawie
• poczuć różnice między dobrze, a źle spienionym mlekiem,
• spróbować różnych kaw mlecznych

Miejsce: Białystok, ul. Produkcyjna 72

(Zastrzegamy sobie prawo do odwołania warsztatów, jeśli nie zbierze się minimalna liczba uczestników)