Kawa na jesienną chandrę. Co nauka mówi o wpływie kofeiny na nasze samopoczucie?

Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, silnie kojarzonym z energią i dobrym samopoczuciem. Jednak jej wpływ na nastrój jest bardziej złożony niż może się wydawać. Badania naukowe nad tym zagadnieniem ujawniają różnorodne mechanizmy, przez które kofeina, główny składnik kawy, może oddziaływać na naszą psychikę – w pozytywny sposób.

Kofeina jako antidotum na jesienne znużenie

Jednym z najbardziej znanych efektów kofeiny jest zwiększenie czujności i pobudzenia. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Harvarda sugerują, że kofeina zwiększa poziom pewnych neuroprzekaźników, takich jak dopamina i noradrenalina, co może przyczyniać się do poprawy nastroju oraz ogólnego stanu energetycznego.

Według badań opublikowanych w “Journal of Alzheimer’s Disease”, kofeina może poprawić także funkcje poznawcze, w tym uwagę, koncentrację i pamięć roboczą. W okresach, gdy jesienna chandra utrudnia skupienie uwagi, picie kawy może przynieść nam ulgę i ułatwić wykonywanie codziennych obowiązków.

Kawa jako źródło antyoksydantów

Kawa jest doskonałym źródłem antyoksydantów, co jest jednym z jej licznych korzyści zdrowotnych. Antyoksydanty to substancje, które pomagają organizmowi zwalczać tzw. wolne rodniki, które mogą uszkadzać komórki i DNA, przyspieszać procesy starzenia oraz zwiększać ryzyko wielu chorób, w tym chorób serca i nowotworów.

Kawa zawiera różne rodzaje antyoksydantów, w tym kwas chlorogenowy, kwas kawowy i kwas ferulowy. Te substancje działają jako skuteczne pułapki na wolne rodniki, pomagając zmniejszyć stres oksydacyjny w organizmie.

Badania sugerują, że picie kawy może przyczynić się do zwiększenia ogólnego spożycia antyoksydantów w diecie. Jedno z badań opublikowanych w “The American Journal of Clinical Nutrition” wykazało, że kawa dostarcza większą ilość antyoksydantów niż wiele popularnych źródeł, takie jak owoce i warzywa.

Wszystko z umiarem!

Chociaż wspomniane wyżej wyniki badań napawają nas optymizmem, to warto pamiętać, aby nie traktować kawy jako jedynego sposobu na poprawę nastroju. Owszem, umiarkowane spożycie kofeiny może przynosić korzyści, jednak jej nadmiar prowadzi często do nadmiernej pobudliwości, nerwowości i zaburzeń snu. Warto zatem zrozumieć swoją własną tolerancję na kofeinę i kontrolować jej ilość w codziennej diecie.

Kofeina a sen

Kofeina może wpływać na sen, zwłaszcza jeśli jest spożywana w późnych godzinach popołudniowych lub wieczornych. Badania opublikowane w “Sleep Medicine Reviews” podkreślają, że kofeina może zakłócać jakość snu, co jest o tyle istotne, że jak powszechnie wiadomo, dobra jakość nocnego wypoczynku, jest kluczowa dla ogólnego samopoczucia.

Jeśli lubimy smak kawy i chcemy ją pić nie tylko przed południem, dobrym rozwiązaniem jest wybór kawy bezkofeinowej. To produkt, w którym usunięto lub zredukowano zawartość kofeiny do minimalnych poziomów. Istnieje kilka metod usuwania kofeiny, takich jak proces wodny, rozpuszczalnikowy i dwutlenek węgla. Co ważne, kawy bezkofeinowe oferują smak i aromat charakterystyczne dla danej odmiany ziaren. Dzięki coraz lepszym technikom dekofeinacji, kawy bezkofeinowe są obecnie równie smaczne i aromatyczne jak ich kofeinowe odpowiedniki.

Źródła:

“Coffee, Caffeine, and Risk of Depression Among Women”, Harvard Health Publishing, 2011.
“Caffeine as a protective factor in dementia and Alzheimer’s disease”, Journal of Alzheimer’s Disease, 2010.
“Coffee consumption and total body water homeostasis as measured by fluid balance and bioelectrical impedance analysis”, The American Journal of Clinical Nutrition, 2003.
“Health effects of coffee: Where do we stand?”, Journal of Internal Medicine, 2019.
“Effects of caffeine on sleep and cognition”, Sleep Medicine Reviews, 2017.