Kenia Mahiga PB to propozycja dla fanów kaw specialty o orzeźwiającym charakterze. W naparze można wyczuć wyraźne nuty czarnej porzeczki, malin, wiśni oraz pomarańczy. Obrobiona metodą washed jest szczególnie polecana do przygotowania z wykorzystaniem filtra.
Receptura – Kenia Mahiga PB
Proporcje to 16 g zmielonej kawy na 260 g wody.
- Ziarna zmiel – 32 kliki Comandante.
- Przygotuj wodę o temperaturze 94 st. C.
- Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
- PREINFUZJA: Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie 35 g wody. Czas preinfuzji: 30 s.
- PIERWSZE ZALANIE: Po pół minuty dodaj wody do 160 g.
- DRUGIE ZALANIE: Po upływie 1 min. 25 s powtórz zalewanie do 210 g.
- TRZECIE ZALANIE: W 2 min. 10 s uzupełnij wodę do 260 g.
- Łączny czas parzenia powinien wynosić: ok. 3 min. 50 s.
- Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki.
Poznaj nasze kawy do metod alternatywnych
-
Kenia Kii AA 250g kawa ziarnista, świeżo palona72,00 zł -
Rwanda Gicumbi Lot 54 – 250g kawa specialty w świątecznym wydaniu64,00 zł -
Tanzania Sambewe 250g52,00 zł -
Etiopia Konga 250g56,00 zł -
Kenia New Gikaru Kahuro AA 250g58,00 zł -
Kolumbia El Diviso Sidra 100g kawa ziarnista świeżo palona49,00 zł -
Kolumbia P.Blancas Geisha 100g kawa ziarnista świeżo palona49,00 zł -
Rwanda Gicumbi Lot 54 250g kawa ziarnista świeżo palona64,00 zł -
Rwanda Gicumbi Lot 23 250g kawa ziarnista świeżo palona64,00 zł
